余焕新，男，1969年9月出生，安定镇人，大专文化，中共党员，现任湖南省九狮寨高山茶业有限责任公司董事长。他曾是一名注册建筑师，曾经在省建工集团工作。2004年，他毅然辞去“铁饭碗”，回到家乡安定镇承包了一个已经倒闭的原长田茶厂的茶园。他将自己的积蓄全部投入茶园改造，邀请湖南农大教授肖力争和省茶叶研究所所长包小村等专家到平江进行实地考察。专家们考察后发现云雾缭绕的福寿山、连去山气温低、湿度大、无污染、土层厚，是理想的有机茶种植之地，建议他发展高山有机茶。2008年，他在福寿山租赁土地开发50亩茶园，2011年，50亩高山有机茶获得丰收，在全省茶叶展销会上，他生产的茶叶产品受到一致好评，此后，余焕新逐年扩大生产规模，先后在福寿山、连云山、幕阜山等地建起了5200亩高山有机茶基地。2016年，他与省农大合作，投入科研资金50多万元，成功打造出中国高端黄茶品牌产品，生产的“连云金针”获得了“中国蒙顶山杯金奖”、“湖南省特色旅游商品”等称号。2016年，在省农大专家的指导下，余焕新制定了企业5年发展规划：大力发展生态观光农业。2017年公司已实行一二三产业高度融合，并在连云山上，兴建厂房、宾馆，建筑面积1.1万平方米；在茶园间隙中兴建1000个露营基地。在山下，余焕新在凯旋世纪城建设面积1300平方米的电子商务线上线下体验店。店内设有免费品茶区、平江茶文化体验区、产品（基地）介绍区、电子商务区。项目建设均已进入尾声，开始试运营。这两个项目建成后，将以全新的面貌向中外游客展示平江茶产业的成就，带动和促进平江茶产业的走向新的辉煌。