彭德均，长沙人，湖南农学院园艺系毕业。高级农艺师。一直在国营茶场，国营茶厂从事茶叶栽培、茶叶制造及科研工作。曾任临湘县示范茶场副场长，湖南省临湘茶厂副厂长等职。在国家及省级茶叶刊物上发表文章11篇，其中在《中国茶叶》发表论文4篇，《茶叶通讯》7篇。著有专著《茶叶静电分离及静电高压发生器的制作》。1975—1984年，共取得五项科研成果，并由科委组织鉴定。其中两项，分别获省政府科技进步四等奖和岳阳地区科技三等奖。1978年，先后被全省，地、县科学大会授“先进个人”，1979年，因技术革新，成效显著，被湖南省总工会授“增产节约能手”称号。1984年，《茶叶的静电分离》一文，曾由中国物理学会组织，对日本国静电学会进行学术交流。1987年前后，曾在临湘茶厂主持出口青砖茶的试制及茯砖茶首次创国优产品活动，获得成功。1990年，曾获省农业及省对外经济贸易委员会科技进步一等奖。1992年，获省科委科技成果一等奖及经贸部科技进步二等奖。曾任县科协委员。是岳阳市茶叶学会理事。