陈奇志：“道”与“中国茶道”
中国黄茶网（yyzzt.com） 2009年04月17日 作者： 来源： 浏览次数：
“道”与“中国茶道”
作者：陈奇志
“道”是什么？“道”究竟相当于客观世界中的什么东西？按照老子的理解，“道”或“无”就是万物的“共相”。《老子》的宇宙观，有三个主要的范畴：道，有，无，因为“道”就是“无”，实际上只有两个范畴：有、无。“无”就是无名。不能说“道”是什么，只能说它不是什么。这就是无名。硬要说“道”是什么，那它就是有名，就成为万物中之一物了。《封神榜》上说，姜子牙的坐骑是“四不象”，可是“四不象”也有个象，那就是四不象。“道”可以说是“万不象”，但是“万不象”也有一个象，那就是“万不象”。“万不象”就是无象之象，即为“大象”。这个“大象”，虽然无象，但可生万象。“有物混成，先天地生”。这个混成之物，就是无物之物。无物之物，无象之象，就是宇宙万物的根源。在《老子》中的宇宙观中，“道”是一种主观的虚构，可谓是一个“惟恍惟惚”、“玄之又玄”的哲学范畴。
“茶道”是什么？当今一些茶文化学者，将“茶道”一词，各自表述，众说纷纭；也有学者认为“茶道”是不能定义的，一旦定义就会破坏茶道之美，茶道周围的神秘光环就会立即消失。老子的“道”很玄，如果“茶道”中的“道”就是老子所谓的“道”，也这么神秘兮兮，那中国茶文化的普及就做不下去了，“茶道”就只能是几个学者在书斋中考究的神秘学问了。我在《湖南茶文化》书稿给茶道下了一个定义，在于抛砖引玉。茶道有广义、狭义之分，狭义的“茶道”指茶事活动反映的有关礼仪、思想观念、道德观点、哲学和宗教的理念，广义的“茶道”还包括茶叶的生产、贮存、经营、烹煮、品饮的方法和原理。
为何提倡品茶悟道?茶中肯定有道，但非茶之物亦有道，万物都有“道”。我们要想“品茶悟道”，必须对中国哲学有较深入的研究，否则从早到晚、一年四季品茶，也不可能品出“道”来。既然万物都有“道”，为何只说“品茶悟道”，不说“吃饭悟道”、“坐车悟道”，因为品茶提供了“悟道”的理想环境，慢慢品茶，细细体会，静静琢磨，“茶”是开启智慧之门的钥匙，而非智慧本身。
“中国茶道”是一门独立学科吗？我认为目前还算不上，理由有四点：一是“茶道”没有一个标准定义，“茶道”要成为一门独立学科，必须有一个大家认可的定义，不能“只可意会不可言传”。二是没有明确的研究对象，什么都涉及，什么都没研究透，“茶道”成了“茶文化”的别名。三是缺乏独特的系统的科学的研究方法，目前主要将中国哲学史、文学史与茶学“嫁接”，古代哲人、文人大都成了茶人，这难免有牵强附会之处。四是学科架构、理论体系尚未形成，就目前研究现状，这门学科只能取名为《中国茶与哲学宗教》，发展到一定阶段改称《中国茶道》或《茶哲学》。
但“中国茶道”是一门“潜科学”，有很大的研究价值和发展前途。没有“中国茶道”就没有中国茶文化的灵魂，从某种意义上说，也失去我国茶产业的灵魂。否认中国茶道的存在，会阻碍中国茶产业的发展。林治先生对中国茶道有很深入的研究，对中国茶道的传播作出了杰出贡献，不久以后，有林治等一批茶文化学者的研究与倡导，“中国茶道”必将成为“茶文化学”的一个重要分支，成为饮茶爱好者的一门必修课。
【载中国名茶网 http://www.zgmcw.cn/]
【相关文献】
《老子》中的宇宙观
【引自: 冯友兰著，人民出版社出版《中国哲学史新编 第二册》1983年修订本44-52页】
在《老子》中，有一句话，可以把《老子》有关于宇宙观的各章都贯穿起来。“天下万物生于有，有生于无”(40章)，从这句话的字面上看，各章都是这样说的。“道”就是无，也是各章都承认的。这样说起来，《老子》的宇宙观当中，有三个主要的范畴：道，有，无。因为道就是无，实际上只有两个重要范畴：有，无。不仅在《老子》中是如此，在后来的道家思想中也是如此。
一般地说，这是没有问题的。问题在于，对于有、无可以有不同的理解和解释。实际上《老子》中有三种不同的理解和解释，形成为三种说法。
第一种是，带有原始宗教性的说法。譬如说：“谷神不死，是谓玄牝，玄牝之门，是谓天地根。”(6章)有的原始的宗教，从人的生育类推天地万物的生成。人的生育，靠男性的和女性的生殖器。有的原始宗教以男性生殖器为崇拜的对象，认为有一个生天地万物的男性生殖器，天地万物都是由它生出来的。《老子》在这里所说的“牝”，就是女性生殖器。它所根据的原始宗教，大概以女性生殖器为崇拜的对象。因为它不是一般的女性生殖器，所以称为“玄牝”。天地万物都是从这个“玄牝”中生出来的。“谷神”就是形容这个“玄牝”的。女性生殖器是中空的，所以称为“谷”。玄牝又是不死的，所以又称为“神”。照这个说法，《老子》是认为有一个中空的东西，万物都从那里边生出来。《老子》又说：“天地之间，其犹橐籥乎。虚而不屈，动而愈出”。(5章)“橐籥”就是扇火用的风箱，它的中间是空虚的，可是运动起来，可以扇风助火。这个风是没有穷尽的。只要它运动，就有风生出来。这就是所谓“动而愈出”。第六章所说的“緜緜若存，用之不勤”，也是这个意思。都是认为有一个中间空虚的东西，可以生出无穷无尽的东西。中间的空虚是“无”，无穷无尽的东西是“有”。这种说法的意思，也是说有生于无，但是说法比较粗糙，有点像原始的宗教。
第二种说法的主要意思还是“有”生于“无”，但是说法比第一种精致得多了。第一种说法的意思，虽然也是“有”生于“无”，但是它还没有“有”“无”这两个概念，“有”“无”这两个概念是两个相当高度的抽象的概念，第一种说法还不能有这两个概念，它只能想到，具体的中间空虚的事物如女性生殖器或风箱之类。第二种说法，有了“有”“无”这两个概念，这就进步得多了。
第三种说法，把“无”理解为无名，“无”就是无名。不能说道是什么，只能说它不是什么。这就是无名。一说道是什么，那它就是有名，就成为万物中之一物了。《封神榜》上说，姜子牙的坐骑是“四不象”，可是“四不象”也有个象，那就是四不象。道可以说是“万不象”，但是“万不象”也有一个象，那就是万不象。“万不象”就是无象之象，即为大象。这个“大象”，虽然无象，可是能生万象。“有物混成，先天地生”。(25章)这个混成之物，就是无物之物。无物之物，无象之象，就是天地万物的根源。“吾不知谁之子，象帝之先”，先是祖先之先。这个道，照定义就是只能为先，不能为子。
这样说起来，道和无可真是“惟恍惟惚”，“玄之又玄”了。但是，在客观世界中，究竟相当于什么，还是一个问题。
一般地说，这是没有问题的。问题在于，对于有、无可以有不同的理解和解释。实际上《老子》中有三种不同的理解和解释，形成为三种说法。
第一种是，带有原始宗教性的说法。譬如说：“谷神不死，是谓玄牝，玄牝之门，是谓天地根。”(6章)有的原始的宗教，从人的生育类推天地万物的生成。人的生育，靠男性的和女性的生殖器。有的原始宗教以男性生殖器为崇拜的对象，认为有一个生天地万物的男性生殖器，天地万物都是由它生出来的。《老子》在这里所说的“牝”，就是女性生殖器。它所根据的原始宗教，大概以女性生殖器为崇拜的对象。因为它不是一般的女性生殖器，所以称为“玄牝”。天地万物都是从这个“玄牝”中生出来的。“谷神”就是形容这个“玄牝”的。女性生殖器是中空的，所以称为“谷”。玄牝又是不死的，所以又称为“神”。照这个说法，《老子》是认为有一个中空的东西，万物都从那里边生出来。《老子》又说：“天地之间，其犹橐籥乎。虚而不屈，动而愈出”。(5章)“橐籥”就是扇火用的风箱，它的中间是空虚的，可是运动起来，可以扇风助火。这个风是没有穷尽的。只要它运动，就有风生出来。这就是所谓“动而愈出”。第六章所说的“緜緜若存，用之不勤”，也是这个意思。都是认为有一个中间空虚的东西，可以生出无穷无尽的东西。中间的空虚是“无”，无穷无尽的东西是“有”。这种说法的意思，也是说有生于无，但是说法比较粗糙，有点像原始的宗教。
第二种说法的主要意思还是“有”生于“无”，但是说法比第一种精致得多了。第一种说法的意思，虽然也是“有”生于“无”，但是它还没有“有”“无”这两个概念，“有”“无”这两个概念是两个相当高度的抽象的概念，第一种说法还不能有这两个概念，它只能想到，具体的中间空虚的事物如女性生殖器或风箱之类。第二种说法，有了“有”“无”这两个概念，这就进步得多了。
第三种说法，把“无”理解为无名，“无”就是无名。不能说道是什么，只能说它不是什么。这就是无名。一说道是什么，那它就是有名，就成为万物中之一物了。《封神榜》上说，姜子牙的坐骑是“四不象”，可是“四不象”也有个象，那就是四不象。道可以说是“万不象”，但是“万不象”也有一个象，那就是万不象。“万不象”就是无象之象，即为大象。这个“大象”，虽然无象，可是能生万象。“有物混成，先天地生”。(25章)这个混成之物，就是无物之物。无物之物，无象之象，就是天地万物的根源。“吾不知谁之子，象帝之先”，先是祖先之先。这个道，照定义就是只能为先，不能为子。
这样说起来，道和无可真是“惟恍惟惚”，“玄之又玄”了。但是，在客观世界中，究竟相当于什么，还是一个问题。
上面所说的第三种说法，就是要回答这个问题。照它的理解和解释，道或无就是万物的共相。它是无物之物，就是因为它是一切物的共相。它是无象之象，就是因为它是一切象的共相。比如：无声之乐，就是一切音的共相。它既不是宫，也不是商，可是也是宫，也是商。一切万物的共相，就是有。它不是这种物，也不是那种物，可是也是这种物，也是那种物。实际上并不存在这种有，所以有就成为无了。这个有无是“异名同谓”这四个字是《老子》第一章的主要之点。帛书本保存了这个读法，这是帛书本之所以特出于众本之处。懂得了这四个字，就可以懂得上面所说的第三种看法的要点。
《老子》说：“道，可道非常道。名，可名非常名。无，名天地之始，有，名万物之母。故常无，欲以观其妙。常有，欲以观其徼。此两者同出，异名同谓，玄之又玄，众眇之门。”(1章，“此两者”以下依马王堆帛书本)意思就是说：可以言说的不是永恒不变的道。可以称谓的不是永恒不变的名。无是天地之始；有是万物之母。天地、万物、互文见义。妙，帛书本作眇，有苗头的意思。陆德明《释文》说：“徼，边也”有边沿、极限、归宿的意思。用常无这个范畴观察天地万物的苗头。用常有这个范畴观察天地万物的边沿、极限、归宿。常有和常无出于一个来源，是异名同谓，虽然是两个名词而说的是一回事，这就玄而又玄了，虽玄而又玄，不容易懂，可是天地万物苗头都是从这里出来的。
不仅“有”“无”是“异名同谓”，道和有无也是异名同谓。不可以说“道”是有、无的统一，也不可以说有、无是道的两个方面。说统一就多了“统一”两个字。说两个方面就多了“两个方面”四个字。因为道、有、无虽然是三个名，但说的是一回事。
“有”“无”是异名同谓，这真是不容易懂，“玄之又玄”。先说我的解释：“有”是一个最概括的名，因为最概括，它就得是最抽象，它的外延是一切的事物，它的内涵是一切事物共同有的性质。事物所有的那些非共同有的性质，都得抽去。外延越大，内涵越少。“有”这个名的外延大至无可再大，它的内涵亦小至无可再小。它只可能有一个规定性，那就是“有”。“有”就是存在。一切事物，只有一个共同的性质，那就是存在，就是“有”。一个不存在的东西，那就不在话下，不必说了。但是，没有一种仅只存在而没有任何其它规定性的东西，所以极端抽象的“有”，就成为“无”了。这就叫“异名同谓”。“有”是它，“无”也是它。
懂得了这个道理，《老子》中的别的章似乎是难懂的也就不难懂了。例如《老子》说：“道之
《老子》说：“道，可道非常道。名，可名非常名。无，名天地之始，有，名万物之母。故常无，欲以观其妙。常有，欲以观其徼。此两者同出，异名同谓，玄之又玄，众眇之门。”(1章，“此两者”以下依马王堆帛书本)意思就是说：可以言说的不是永恒不变的道。可以称谓的不是永恒不变的名。无是天地之始；有是万物之母。天地、万物、互文见义。妙，帛书本作眇，有苗头的意思。陆德明《释文》说：“徼，边也”有边沿、极限、归宿的意思。用常无这个范畴观察天地万物的苗头。用常有这个范畴观察天地万物的边沿、极限、归宿。常有和常无出于一个来源，是异名同谓，虽然是两个名词而说的是一回事，这就玄而又玄了，虽玄而又玄，不容易懂，可是天地万物苗头都是从这里出来的。
不仅“有”“无”是“异名同谓”，道和有无也是异名同谓。不可以说“道”是有、无的统一，也不可以说有、无是道的两个方面。说统一就多了“统一”两个字。说两个方面就多了“两个方面”四个字。因为道、有、无虽然是三个名，但说的是一回事。
“有”“无”是异名同谓，这真是不容易懂，“玄之又玄”。先说我的解释：“有”是一个最概括的名，因为最概括，它就得是最抽象，它的外延是一切的事物，它的内涵是一切事物共同有的性质。事物所有的那些非共同有的性质，都得抽去。外延越大，内涵越少。“有”这个名的外延大至无可再大，它的内涵亦小至无可再小。它只可能有一个规定性，那就是“有”。“有”就是存在。一切事物，只有一个共同的性质，那就是存在，就是“有”。一个不存在的东西，那就不在话下，不必说了。但是，没有一种仅只存在而没有任何其它规定性的东西，所以极端抽象的“有”，就成为“无”了。这就叫“异名同谓”。“有”是它，“无”也是它。
懂得了这个道理，《老子》中的别的章似乎是难懂的也就不难懂了。例如《老子》说：“道之