近几年来，市茶产业办、市茶叶协会根据岳阳市委、市政府发展岳阳黄茶产业的相关部署，开展岳阳黄茶“五走进”活动，其中“黄茶进茶馆”活动正在我市茶馆行业逐步推进。

      连日来，记者走访了部分茶馆负责人，就如何推动岳阳黄茶进茶馆、促进黄茶终端消费的话题作了坦诚的交谈。本专栏从本期起陆续摘要刊登。

      【茶馆分会秘书长、大益茶馆负责人 宋勇】

       茶馆是茶叶消费的终端市场，也是茶叶进入大众视野的窗口。岳阳既是产茶大市，又是自古以来逐步形成的茶叶消费市场，如明代诗人谭元春就在岳阳楼下的茶馆写过“临湖不饮湖，爱汲柳家井。茶照楼上人，君山破湖影”的诗句。老城区的“茶巷子”始于明代，盛于晚清，延续于民国。这里的茶馆依托“岳舞台”即巴陵戏剧团的前身，品茶说唱兼作，生意十分红火。当年茶巷子茶馆为茶客冲泡的茶叶以本地茶为主，有君山茶、北港茶和东乡的洗水茶，君山银针、北港毛尖属于黄茶，洗水茶有用布袋焖黄的过程，也属于黄茶类。因此，岳阳茶馆具有黄茶消费的传统，这个传统应该被当代的岳阳茶馆传承。同时也希望相关部门出台促进岳阳黄茶进茶馆的激励机制，茶馆分会全力配合。

    【羲和茗韵茶馆负责人 陶煜民 王朝义】

       羲和茗韵是今年新开业的茶馆。作为一家本土茶馆，我们积极响应岳阳黄茶进茶馆的号召，在筹备过程中就与岳阳黄茶龙头企业君山银针公司取得联系，引进君山茶业黄茶系列产品进场，从茶馆进门口到室内显著位置，都展示了君山银针的宣传牌。我们还邀请寓京著名书法家陈木香先生书写了有岳阳黄茶内容的《羲和茗韵茶馆赋》，挂在进门左侧的墙壁上供人欣赏。茶馆茶艺师受过黄茶茶艺专业培训，擅长冲泡黄茶极品君山银针。我馆将进一步打造岳阳黄茶文化，争当岳阳黄茶进茶馆的示范店。

     【余氏茶庄（余裕堂）负责人 余望成】

       我出生茶叶世家，早在上世纪20年代，老外公、外公就在茶巷子开过茶馆。我于2004年开始办茶馆，现在市公安局对面临街门面开了一家余氏茶庄（余裕堂），拥有上下4层500多平方营业面积，茶包厢10多间。我开茶馆以岳阳本地茶为主，对黄茶情有独钟，每到春茶开园就到岳阳县黄沙街茶场，与茶农一道做茶。我认为岳阳茶叶在制作方面与外地不同，即使绿茶在摊青过程中也不像外地那样稀松平铺，茶叶摊得较厚，容易产生沤黄的效果，泡出的绿茶也呈黄汤。至于按焖黄工艺制作的黄茶就更是“黄叶黄汤，喝出健康”了。近几年，君山茶场每年按合同只给余氏茶庄银针10公斤，毛尖50公斤，供不应求，只能以经营黄茶系列产品作为补充。另外，我想利用茶庄的空间开辟一家以黄茶文化为主题沙龙，可专门推广一家茶企的黄茶文化，希望有意拓展茶艺空间的茶企与余氏茶庄（余裕堂）联系。

      【三味茶屋负责人 杨浩龙】

        岳阳黄茶进茶馆是促进茶叶终端消费的有力举措，茶馆的消费取向可反映茶叶品牌的影响力。一个本地茶叶品牌不能占有本地市场，不能进入岳阳本土茶馆，谈何走出岳阳。然而茶馆经营者也会考虑经营效益，要有消费市场。岳阳黄茶一定要做出自己的特色，一句话要好喝。否则人家喝了一次不想有再喝，生意就做不起来。另外，茶叶产业和行业主管部门要制订相关政策，鼓励茶馆推广普及岳阳黄茶，把黄茶进茶馆活动落到实处，产生效果。

      【平江白寺村茶馆负责人 邓福东】

        白寺村茶馆位于平江县经开区金门弟时代广场。我们茶馆属于产销品一条龙，基地是福寿山区的白寺村，曾经是湖南电视台《爸爸去哪儿》的拍摄地。我们茶馆经营的黄茶都是自产自营的“白寺村”系列产品。茶馆装潢设计美观雅致，为品饮黄茶营造了温馨舒适的环境。我们希望有关部门加大黄茶进茶馆的政策扶持力度，提高茶馆推广岳阳黄茶的积极性。

       本报记者 刘衍清