君山银针是中国黄茶极品，是中国黄茶之冠。
以君山银针为代表的岳阳黄茶非凡、神奇，甚至有些神秘，他有几个奇特：
一、环境奇特。0.96平方公里的君山小岛有72峰，是中国最佳神仙洞府，生长在这个岛上的君山银针是用万里长江水、八百里湘江水和中国蓝墨水上游埋葬屈子、杜甫诗魂的汨罗江水和承载娥皇、女英二妃忠魂的洞庭湖水的浇灌，和这三江水送来的肥泥沃土孕育生长出来的珍稀名品，君山岛和岛上君山茶，年复一年地承载着八百里洞庭湖的阴风怒号、浊浪排空、薄雾朦朦、淫雨霏霏、皓月当空、渔歌唱晚的天然的独特气候、人文环境，全国茶叶只有以君山银针为代表的岳阳黄茶独有这种奇特的生态环境。同时相传君山岛是龙王用定海神针支撑起来的，水涨岛长茶长，亿万年来从未被水淹过。
二是茶树种籽来源奇特。湘传4000多年前，舜帝南巡，娥皇、女英二妃寻夫至君山，闻舜帝崩于苍梧之野，湖南人将舜帝厚葬于九嶷名山。为感谢岳阳人民、湖南人民，为了留下一个永久的纪念，二妃将随身带的茶树种奉送给君山人，种在岛上。自此君山产茶，以茶传情，茶中有情。
三是原料采摘精细奇特。君山银针原料必须在每年“清明”前后七天到十天采摘，有“雨天不采、风伤不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采”等九不采原则，芽头要求肥壮厚实，要5万个芽头方能制成一斤君山银针。
四是工艺精细奇特。君山银针需经十道工艺、历时三天三夜72小时秘制而成，是一种独特的“焖黄”工艺。这种工艺吸取了“绿茶杀青、红茶萎凋、白茶低温烘干、黑茶渥堆”的工艺特点，在加工过程中要恰到好处，早了还是绿茶，太迟了已成红茶，不迟不早精心制作才是黄茶，才是岳阳黄茶。相传这种工艺来自一种恋爱传奇：一对年青貌美的帅哥美女在君山岛上加工茶时，本来是想加工绿茶，但在加工过程中他们在一边谈情说爱亲热去了，等他们兴高采烈地回来时，茶已“焖黄”了，变成了“金镶玉”，他们干脆顺其自然，成了今天的黄茶，也就有了今天的岳阳黄茶“焖黄”工艺。所以爱情是人类百情之首，是人类社会发展的原动力，是人类永远歌颂的主题。
五是奇特的保健功能。岳阳黄茶除有六大茶类的保健共性外，他有独特的健脾养胃、降脂、减肥、养肝、延缓衰老等功能，脾胃好就吃得好，吃得好就睡得好，睡得好就精神好，人就长得健壮美丽，快乐，就会工作好。所以我们说岳阳黄茶是最好的女性美容茶，是杯中美容院，壶中健身房。所以我们说“岳阳黄茶，养生名品，长寿茶。”
六是奇特的观赏价值和人生寓意。岳阳黄茶中的极品——君山银针冲泡在杯中有三起三落的奇观，象征着人从生、有、起到死、无、落的过程；职务、名利从有、起到无、落的过程；金钱从有、有用、起到无用、无、落的过程。它告诉人们“人生一杯茶”“要不以物喜，不以己悲，要宠辱皆忘，要先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”
七是君山银针是会跳舞的茶！神奇。是历代贡茶，是文成公主进藏带去的茶，是毛主席生前最喜欢的茶。毛主席喝完君山银针的茶水，还津津有味地嚼着茶叶，看着君山银针三起三落的奇观，连声说“这茶好，这茶好”，并誉为“会跳舞的茶”也即最快乐的茶，指示要发展君山茶，并对他身边的工作人员说“你们知道不，君山的茶叶会跳舞，君山的树皮能成树，君山的竹子会流泪，君山的金龟活千岁，你们要到我家乡湖南岳阳君山去看看”。他的著名诗句“九凝山上白云飞，帝子乘风下翠微，斑竹一支千滴泪，红霞万朵百重衣”就是指的君山岛上会流泪的竹子。为了怀念他老人家，我们君山银针公司参与了电视连续剧《毛主席和他的六位亲人》的拍摄，今年将与大家见面，届时请大家收看，一边品君山银针，一边怀念我们的亲人。
八是君山银针获奖最多，名气大，奇特。
1956年在法国莱比锡国际博览会荣获金奖，与茅台酒同台领奖、齐名；
1959年在首届中国十大名茶评比中代表黄茶类荣获中国十大名茶，并上了中国茶叶教科书；
1972年我国恢复联合国席位在联合国总部招待各国元首使节的唯一用茶；
君山银针荣获了中国驰名商标；
还先后荣获了30多项国内国际大奖。
九是君山银针是定情物，是感情茶。君山是一个爱情圣岛、东方伊甸园，《二妃寻夫》、《柳毅传书》这两个中国最古老、流传最广、最经典的爱情悲剧和喜剧都发生在这里。当年柳毅传书与龙女定情物就是君山银针，君山银针富有先忧后乐的哲学象征，因此，我们说君山银针是人生茶、爱情茶、美容茶，每泡茶里都充满着忧乐情怀的人生哲理，满载着我们的人生快乐。喝岳阳黄茶，品君山银针，只要领略了她的文化神韵，进入她的感情世界，就可以增进情侣、夫妻之间的感情，提高结婚率，降低离婚率，减少单亲家庭。
2009年4月9日，时任中国国际茶文化研究会会长刘枫在登上了岳阳楼、吟诵了千古名记“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”后，踏上了神奇的君山岛，目睹了八百里洞庭的巴陵胜状，重读了孟浩然“气蒸云梦泽，波撼岳阳城”的著名诗句，听了导游向他讲述的君山银针为代表的岳阳黄茶文化传奇，品尝了极品君山银针后，欣然挥毫写下了“君山银针，黄茶之冠”八个大字，并说：“不喝此茶，终生后悔！”广州茶文化研究会会长邬梦兆到了岳阳，登了岳阳楼，游览了君山岛后，深有感慨地说：“不到君山，终生遗憾。”
因此，我们500多万中国黄茶之乡的岳阳人民、6700万湖南人民以岳阳“一湖，一岛，一楼，一茶，一情”感到自豪！都在宣传这么几句话：
予观巴陵胜状，在此一湖。
气蒸云梦泽，波撼岳阳城。
洞庭天下水，君山岛上茶。
君山银针，黄茶之冠！
茶盖中华，价压天下！